Chef britannique formé et basé en France, Marco imagine une cuisine sur mesure, de la grande table entre amis au repas soigneusement préparé pour votre quotidien.
Une cuisine précise, généreuse et chaleureuse – imaginée pour vous.
Menu hivernal
Velouté pomme de terre, poireau et potiron, croutons à l’ail
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Côtes d’agneau et purée de patate douce, légumes de saison
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Cheesecake au citron vert
Menu estival
Tartelette tomates confites, mozzarella et roquette
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Pluma de cochon snacké, méchoula de poivrons, pomme de terre aux herbes
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Panna cotta vanille aux pêches blanches
Menu fraicheur
Galette de pois chiches et légumes estivales, tzatziki à la menthe
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Pavé de saumon, écrasé de pommes de terre, caponata et bok choi
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Poire pochée à l’hibiscus
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Hello ! I am Marco.
Ayant grandi à Londres et étant formé par la cuisine française, mon univers culinaire s’inspire de multiples influences. J’ai commencé ma carrière dans la restauration il y a plus de 20 ans, d’abord dans la Manche et ensuite au Café du Port à Rennes, en passant par Keyclub K47 à Vienne.
Je suis chef à domicile depuis 2025, un projet dont j’ai longtemps rêvé ; la cuisine a toujours été ma passion. Mais au-delà du plaisir de cuisiner, ce que j’aime avant tout, c’est donner vie aux idées et aux envies de mes clients. Créer, partager et contribuer à des moments uniques : c’est cette dimension humaine qui donne tout son sens à mon métier !
J’aime beaucoup voyager pour découvrir de nouveaux saveurs, des cultures différentes et d’autres manières d’apprécier la nourriture.
Mon repas préféré : entrecôte de boeuf avec sauce béarnaise et asperges rôtis au citron. Et oui, le repas se termine avec une tasse de thé à l’anglaise !
Des repas qui vous ressemblent.
Chef britannique formé et basé en France, Marco imagine une cuisine sur mesure, de la grande table entre amis au repas soigneusement préparé pour votre quotidien.
Une cuisine précise, généreuse et chaleureuse – imaginée pour vous.